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Moon Pies del Sur

Costo $12, ahorrar $18

Fuente: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 24 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Masa de galleta

    • 🧈 ½ taza de mantequilla, ablandada
    • 🍚 1 taza de azúcar blanco
    • 🥚 1 huevo
    • 1 taza de leche evaporada
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 2 tazas de harina para todo uso
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ½ taza de cacao en polvo sin endulzar
    • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • ½ cucharadita de polvo de hornear

  • Relleno de malvavisco

    • 🧈 ½ taza de mantequilla, ablandada
    • 1 taza de azúcar glas
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla
    • 1 taza de crema de malvavisco

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa ligeramente una bandeja para galletas.

2

En un tazón grande para mezclar, bate ½ taza de mantequilla o margarina con el azúcar blanco. Agrega el huevo, la leche evaporada y la vainilla, y mezcla bien.

3

En un tazón aparte, mezcla la harina, la sal, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Añade esta mezcla poco a poco a la mezcla de azúcar mientras revuelves hasta que esté combinada.

4

Coloca la masa sobre la bandeja para galletas engrasada con cucharadas redondeadas, dejando al menos 3 pulgadas entre cada una.

5

Hornea en el horno precalentado durante 6 a 8 minutos hasta que estén firmes al presionar con el dedo. Deja enfriar al menos una hora antes de rellenar.

6

Para hacer el relleno de malvavisco, mezcla ½ taza de mantequilla, azúcar glas, extracto de vainilla y crema de malvavisco en un tazón mediano hasta que quede suave.

7

Arma los pasteles extendiendo 1 a 2 cucharadas de relleno en el lado plano de una galleta y cubriendo con el lado plano de otra galleta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

193

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 27g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Para una variación, prueba sustituir el extracto de vainilla por extracto de coco o menta.Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las galletas, ya que se expanden mientras se hornean.Deja enfriar completamente las galletas antes de aplicar el relleno para evitar que se derrita.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.