Ensalada Energética de Pollo al Estilo Suroeste
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porciones
- $15
Ensalada Energética de Pollo al Estilo Suroeste
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Aderezo
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 🍋 2 cucharadas de jugo de lima
- 🍯 1 cucharadita de miel
- 🧄 1 cucharadita de ajo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 cucharadas de crema mexicana (opcional)
Ensalada
- 1 envase de 5 onzas de hojas verdes variadas para ensalada
- 🍗 1 taza de pollo cocido
- 1 lata de 15 onzas de frijoles pintos
- 🌽 1 lata de 15 onzas de maíz
- 🍅 1/2 taza de tomates cherry
- 1/2 taza de queso cotija
- 🧅 4 rodajas finas de cebolla roja
- 2 cucharadas de semillas de calabaza
PASOS
Prepara el aderezo: Coloca el cilantro, el aceite de oliva, el jugo de lima, la miel, el ajo, el comino y la pimienta de cayena en una licuadora o procesador de alimentos. Pulsa hasta que esté bien mezclado. Para un aderezo cremoso, agrega crema mexicana. Sazona con sal y pimienta.
Organiza la ensalada: Coloca las hojas verdes para ensalada en un plato de servir. Acomoda el pollo, los frijoles pintos, el maíz, los tomates cherry, el queso cotija y las rodajas de cebolla roja de manera atractiva.
Rocía con el aderezo (o alterna mezclando todos los ingredientes en un tazón grande con el aderezo). Decora con semillas de calabaza y rodajas de jalapeño opcionales.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
350
Calorías
- 25gProteína
- 30gCarbohidratos
- 15gGrasas
💡 Consejos
Para una versión más picante, añade rodajas finas de jalapeños como decoración.Usa jugo de lima recién exprimido para obtener el mejor sabor en el aderezo.Puedes sustituir el queso cotija por feta si no está disponible.Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 2 días sin aderezo.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.