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Quinoa al Estilo Español

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Aceite

    • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • Granos

    • 1 taza de quinoa sin cocer

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla mediana, finamente picada
    • 1 pimiento verde pequeño, picado
    • 🧄 3 dientes de ajo, picados

  • Líquidos

    • 💧 2 ½ tazas de agua
    • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate

  • Especias

    • 1 cucharadita de chile en polvo
    • ¼ cucharadita de ajo en polvo
    • ¼ cucharadita de comino molido

PASOS

1

Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Incorpora la quinoa, la cebolla, el pimiento y el ajo; cocina y revuelve hasta que la cebolla esté tierna y la quinoa ligeramente tostada, de 5 a 10 minutos.

2

Agrega el agua y la salsa de tomate; sazona con chile en polvo, ajo en polvo y comino. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo, tapa y deja cocer a fuego lento hasta que la quinoa esté tierna y el líquido absorbido, aproximadamente 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

126

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 18g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, cubre con cilantro fresco o un chorrito de jugo de lima.Este plato puede servirse como guarnición o usarse como relleno para burritos.Ajusta los niveles de especias aumentando el chile en polvo o añadiendo una pizca de cayena.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.