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Panqueques de espelta

Costo $5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes líquidos

    • 🥛 3/4 taza de leche
    • 🍋 1 cucharada de jugo de limón
    • 🥚 1 huevo grande, batido
    • 🧈 1 cucharada de mantequilla derretida

  • Ingredientes secos

    • 1 taza de harina de espelta
    • 🍬 1 cucharadita de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 🧂 1/4 cucharadita de sal

PASOS

1

Combine la leche y el jugo de limón en un tazón grande y deje reposar hasta que se corte, aproximadamente 5 minutos. Incorpore el huevo batido y la mantequilla derretida hasta que se combinen. Reserva.

2

Combine la harina de espelta, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Revuelva suavemente en la mezcla de leche hasta que se combine; la masa estará grumosa.

3

Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta la masa en cucharadas grandes sobre la plancha caliente y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 1 a 2 minutos. Repita con la masa restante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

172

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 25g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Usa jugo de limón fresco para un mejor sabor.Deja reposar la masa durante 2-3 minutos antes de cocinar para que los panqueques queden más esponjosos.Ajusta el calor si los panqueques se doran demasiado rápido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.