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Receta de Chutney de Manzana y Arándano Especiado

Costo $8, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 48 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 2 tazas de arándanos frescos
    • 2 tazas de azúcar blanca
    • 💧 3 cucharadas de agua, o más según sea necesario
    • 🥬 2 tallos de apio, finamente picados
    • 🍏 1 manzana Granny Smith grande, pelada, sin corazón y picada
    • 🍊 1 cucharada de ralladura de naranja
    • 🍊 1 taza de jugo de naranja fresco
    • 1 taza de pasas doradas
    • 🌰 ¼ taza de nueces pecanas (opcional)
    • ½ cucharadita de jengibre molido
    • ¼ cucharadita de clavo molido
    • 🧂 1 pizca de sal, o al gusto

PASOS

1

Combine los arándanos, el azúcar y el agua en una cacerola grande; lleve a ebullición.

2

Reduzca el fuego a medio; cocine hasta que los arándanos hayan reventado, aproximadamente de 8 a 10 minutos. Revuelva con frecuencia.

3

Incorpore el apio, la manzana, la ralladura de naranja, el jugo de naranja, las pasas, las nueces, el jengibre, los clavos y la sal.

4

Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el apio esté tierno y la salsa se haya reducido, aproximadamente 35 minutos.

5

Retire del fuego, cubra la cacerola y deje reposar el chutney para que espese, aproximadamente 15 minutos.

6

Sirva caliente o guárdelo en frascos para regalar o usar más tarde.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

52

Calorías

  • 0g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más a nueces, tueste las nueces antes de añadirlas.El chutney se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas.Acompañe este chutney con Brie horneado o carnes asadas para un festín navideño.Considere agregar un poco de vino de Oporto para una capa extra de sabor.Si no tiene arándanos frescos, se pueden usar arándanos congelados.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.