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Carne enlatada picante y tierna

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 6 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • ½ (12 onzas líquidas) de lata o botella de cerveza oscura
    • 1 cucharada de mostaza seca
    • 🧂 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
    • 🧄 3 dientes de ajo, cortados en láminas
    • 3 clavos enteros, o al gusto
    • 1 trozo (3 libras) de carne enlatada de res redonda con paquete de especias

  • Vegetales

    • 🥕 1 paquete (16 onzas) de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas
    • 🥔 1 paquete (16 onzas) de papas rojas pequeñas
    • 🥬 1 repollo verde, sin corazón y cortado en cuñas

  • Condimentos

    • 1 cucharada de mantequilla, o al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).

2

Vierte la cerveza en una bandeja para asar. Mezcla el paquete de condimentos de carne enlatada, la mostaza seca, la sal y la pimienta negra. Usa un cuchillo afilado para perforar la carne enlatada por todos lados; inserta las láminas de ajo en los agujeros. Inserta los clavos enteros en la carne. Coloca la carne enlatada en la bandeja para asar.

3

Hornea en el horno precalentado durante 1 hora.

4

Distribuye las zanahorias alrededor de la carne enlatada; asa durante aproximadamente 1 ½ horas más.

5

Distribuye las papas rojas alrededor de la carne; asa hasta que la carne enlatada y los vegetales estén tiernos, unos 40 minutos más.

6

Coloca un inserto de vapor en una cacerola y llena con agua justo debajo del fondo del vaporizador. Lleva el agua a ebullición. Agrega las cuñas de repollo; cubre y cocina al vapor hasta que estén tiernas, unos 10 minutos.

7

Transfiere el repollo a una fuente; sazona con sal y pimienta negra. Deja que la mantequilla se derrita sobre el repollo caliente. Corta la grasa visible de la carne enlatada y sirve con repollo, zanahorias y papas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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Calorías

  • 23g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Para una carne enlatada extra tierna, cocínala con el lado del tapón de grasa hacia arriba.Usa un termómetro para asegurarte de que la carne alcance una temperatura interna de al menos 145°F.Sirve con mostaza o rábano picante si te gusta más especiado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.