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Sopa Picante de Pollo y Patata

Sopa Picante de Pollo y Patata

Costo $12, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🧅 1 taza de cebolla, picada
    • 6 pequeñas patatas rojas, picadas
    • 1 taza de guisantes frescos
    • chile cayena o jalapeño, picado
    • perejil o cilantro, picado

  • Especias y Condimentos

    • 1/2 cucharadita de pimienta de chile

  • Proteínas

    • 🍗 1/4 de libra de pollo, descongelado, cortado y sin piel

  • Granos y Carbohidratos

    • 1/4 de taza de arroz blanco, crudo

  • Grasas y Aceites

    • 1 cucharada de aceite vegetal

  • Aromáticos

    • 🧄 1 cucharada de ajo, finamente picado

  • Líquido

    • 💧 4 tazas de agua

PASOS

1

Lávese las manos con agua y jabón.

2

En una olla grande, dore la cebolla y el ajo en aceite a fuego medio-alto durante 5 minutos.

3

Agregue el pollo a la olla y dórelo durante aproximadamente 5 minutos.

4

Agregue agua, papas, arroz y pimienta de chile a la olla.

5

Lleve la olla a ebullición y cocine durante 15 minutos.

6

Baje el fuego y cocine durante unos 15 a 20 minutos. Revuelva la olla cada 10 minutos.

7

Agregue los guisantes y cocine durante aproximadamente 8 minutos. Si usa chile cayena o jalapeño, agréguelo también. Mezcle bien.

8

Retire la olla del fuego. Si usa perejil o cilantro, agréguelo ahora.

9

Mezcle bien y cubra durante 5 minutos. Sirva caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

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Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 42g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Para más especias, agregue más pimienta de chile o use chiles más picantes como habanero.Si desea una consistencia más espesa, mezcle una parte de la sopa y mézclela de nuevo en la olla.Sirva con una rebanada de pan crujiente o una ensalada como acompañamiento para una comida completa.