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Maki de Salmón Picante

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Arroz y Condimentos

    • 1 taza de arroz blanco glutinoso (arroz sushi)
    • 💧 1 ½ tazas de agua
    • ¼ taza de vinagre de arroz
    • 🧂 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Algas y Rellenos

    • 1 paquete de nori (alga seca)
    • 🥑 1 aguacate mediano, cortado en rodajas finas
    • 🐟 1 filete de salmón atlántico cultivado de 8 onzas
    • 3 tallos de cebollín, partidos a lo largo por la mitad

  • Condimentos y Aderezos

    • ¼ taza de mayonesa sriracha (Kikkoman)
    • 2 cucharadas de salsa hoisin
    • 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
    • 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
    • ½ cucharadita de pasta de wasabi, o al gusto
    • 1 cucharada de jengibre encurtido, o al gusto

PASOS

1

Enjuague el arroz en un colador bajo agua fría corriente hasta que el agua salga clara. Combine el arroz y el agua en una cacerola. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine durante 20 minutos. Retire del fuego.

2

Combine el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en una cacerola pequeña. Cocine a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Retire y deje enfriar. Mezcle la mezcla de vinagre con el arroz cocido y deje que el arroz se enfríe completamente, aproximadamente 30 minutos.

3

Coloque una hoja de nori sobre una esterilla de sushi. Extienda aproximadamente 1/2 taza de arroz sobre la hoja de nori usando una pala para arroz.

4

Voltee la hoja de nori para que el arroz quede hacia abajo. Coloque las rodajas de aguacate, salmón, cebollín y mayonesa sriracha en el centro de la hoja de nori.

5

Enrolle cuidadosamente el nori de forma apretada para formar un rollo de sushi. Rocíe con salsa hoisin, mayonesa sriracha y espolvoree semillas de sésamo.

6

Corte cada rollo en 8 piezas. Sirva con wasabi y jengibre encurtido al lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

506

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 56g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Use salmón ahumado frío si tiene preocupaciones sobre el pescado crudo.Moje su cuchillo con agua antes de cortar los rollos para obtener cortes más limpios.Use una esterilla de sushi para enrollar de manera uniforme y ajustada.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.