Presiona el tofu con papel de cocina para eliminar la humedad y córtalo en trozos del tamaño de un bocado.

Calienta aceite de sésamo en una sartén y sofríe el ajo y el cebollín a fuego medio para liberar su aroma.

Agrega el tofu picado a la sartén y cocina hasta que esté dorado y crujiente.

Añade la salsa de soya y las hojuelas de chile, mezclando bien con el tofu. Cocina todo durante unos 2 minutos.