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Quiche de Espinacas y Ricotta

Quiche de Espinacas y Ricotta

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 (9 pulgadas) de masa para tarta de una sola capa

  • Vegetales

    • 🧅 ⅓ taza de cebolla roja finamente picada
    • 1 paquete de 8 onzas de espinacas frescas

  • Lácteos

    • ¾ taza de queso ricotta de leche entera
    • 🥛 ¾ taza de crema espesa
    • ⅓ taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado

  • Huevos y Especias

    • 🥚 4 huevos grandes
    • 1 cucharada de albahaca fresca picada
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Precalienta el horno a 375°F (190°C) y presiona la masa de la tarta en un molde para tarta de 9 pulgadas. Pincha el fondo con un tenedor.

2

Hornea la masa en el horno precalentado durante 10 minutos. Retira y deja enfriar.

3

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio; agrega la cebolla y cocina durante 1 minuto. Incorpora las espinacas y cocina hasta que comiencen a marchitarse, aproximadamente 1 minuto. Cubre y cocina hasta que se forme condensación dentro de la sartén, luego retira la tapa, mezcla y apaga el fuego.

4

Mezcla el ricotta, la crema, el Parmigiano-Reggiano, los huevos, la albahaca, la sal y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.

5

Extiende uniformemente la mezcla de espinacas sobre la masa, luego vierte la mezcla de ricotta y huevo.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que el centro esté firme y la parte superior ligeramente dorada, aproximadamente 40 minutos. Deja reposar durante 10 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

306

Calorías

  • 10g
    Proteína
  • 14g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Para ahorrar tiempo, utiliza una masa prehecha.Sirve con una ensalada ligera para una comida equilibrada.Usa albahaca fresca para obtener el máximo sabor.Prepara con anticipación y guárdalo en el refrigerador hasta por 3 días.