CookPal AI
recipe image

Tortellini de Espinacas y Tomate

Costo $12.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Pasta / Fideos

    • 1 paquete (16 onzas) de tortellini de queso

  • Vegetales

    • 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos con ajo y cebolla
    • 1 taza de espinaca fresca picada

  • Condimentos

    • 1 ½ cucharaditas de albahaca seca
    • 1 cucharadita de ajo picado
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta

  • Lácteos

    • 🥛 ¾ taza de leche
    • ¾ taza de crema pesada
    • 🧀 ¼ taza de queso parmesano rallado

  • Otro

    • 2 cucharadas de harina para todo uso

PASOS

1

Llena una olla grande con agua ligeramente salada y lleva a ebullición. Agrega el tortellini y cocina hasta que esté tierno, aproximadamente 10 minutos.

2

Mientras tanto, combina los tomates, la espinaca, la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta en una sartén grande a fuego medio. Cocina y revuelve hasta que la mezcla comience a burbujear.

3

Bate la leche, la crema y la harina juntos en un tazón mediano. Agrega a la sartén junto con el parmesano; mezcla bien. Cocina hasta que la salsa esté caliente, de 3 a 5 minutos.

4

Reduce el fuego a bajo y deja hervir a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 2 minutos.

5

Escurre el tortellini, pero no lo enjuagues. Agrégalo suavemente a la sartén y revuelve para cubrir con la salsa.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

292

Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 32g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor adicional, espolvorea más queso parmesano encima antes de servir.Asegúrate de revolver continuamente la salsa para evitar que se formen grumos debido a la harina.Prepara la salsa mientras los tortellini están hirviendo para ahorrar tiempo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.