Sopa de Guisantes Partidos y Jamón II

Name: Sopa de Guisantes Partidos y Jamón II
Total time: PTNaNM
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 🍖 450 gramos de hueso de jamón con carne adherida; 🧅 1 taza de cebolla picada; 🧄 2 dientes de ajo, picados; 🥕 1 taza de zanahorias picadas; 🧂 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida; 450 gramos de guisantes partidos secos

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

1,440 Min
8 Porciones
$10

Sopa de Guisantes Partidos y Jamón II

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

1,440 Min
8 Porciones
$10

INGREDIENTES

Proteína
- 🍖 450 gramos de hueso de jamón con carne adherida
Verduras
- 🧅 1 taza de cebolla picada
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
- 🥕 1 taza de zanahorias picadas
Condimentos
- 🧂 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
Legumbres
- 450 gramos de guisantes partidos secos

PASOS

Coloque el hueso de jamón en una olla grande a fuego alto. Agregue agua para cubrir, hierva, reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante toda la noche. Deje enfriar y limpie el caldo, deseche el hueso, el exceso de grasa y cualquier cartílago. Devuelva la carne de jamón buena a la olla y vuelva a hervir.

Agregue la cebolla, el ajo y la pimienta negra molida y deje cocinar a fuego lento durante 1 hora.

Vierta los guisantes partidos y las zanahorias y deje cocinar a fuego lento durante al menos 1 hora más para permitir que los guisantes se deshagan. Mezcle bien y ajuste la sazón al gusto.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

348

Calorías

27g
Proteína
38g
Carbohidratos
10g
Grasas

💡 Para un sabor extra, considere agregar una hoja de laurel o tomillo mientras se cocina el caldo.Sirva con pan francés crujiente y una pizca de mantequilla para una comida deliciosa.Esta sopa se puede congelar, así que puede prepararla con anticipación para días ocupados.