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Sopa de calabaza

Costo $7, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porciones
  • $7

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 🎃 Calabaza 400g (pelada, sin semillas y cortada en cubos)
    • 🧅 Cebolla 1 unidad (picada)

  • Líquidos

    • Caldo de verduras 800ml

  • Condimentos

    • 🧂 Sal 1/2 cucharadita
    • Pimienta negra al gusto

PASOS

1

Calienta aceite de oliva en una olla a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.

2

Añade la calabaza a la olla y sofríe ligeramente.

3

Vierte el caldo de verduras en la olla y llévalo a ebullición.

4

Cuando la calabaza esté blanda, apaga el fuego y tritura con una batidora de mano hasta obtener una textura suave.

5

Sazona con sal y pimienta, y sirve en un plato.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

100

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 15g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Es especialmente recomendable prepararla en otoño e invierno, cuando la calabaza está en temporada.Se puede congelar y recalentar sin perder sabor.Para quienes no son vegetarianos, pueden añadir pollo o tocino para variaciones deliciosas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.