Cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 4 a 5 minutos. Retira y coloca sobre una toalla de papel para escurrir. Pica y reserva.

Corta los huevos por la mitad a lo largo, retira las yemas y colócalas en un procesador de alimentos pequeño. Reserva las claras de huevo.

Agrega mayonesa, yogur, sriracha, mostaza, vinagre, ajo en polvo, sal y pimienta al procesador. Procesa hasta que quede suave.

Rellena las mitades de clara de huevo con la mezcla usando una cuchara, o decora con la mezcla usando una manga pastelera o una bolsa con cierre con la esquina cortada.