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Arroz Glutinoso con Salsa de Fruta de la Pasión

Costo $7.5, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porciones
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Arroz y Agua

    • 💧 1 1/2 tazas de agua
    • 🍚 1 1/4 tazas de arroz blanco

  • Mezcla de Coco

    • 🥥 1 lata (13.5 a 14 onzas) de leche de coco sin endulzar
    • 🧂 1/2 taza de azúcar
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal

  • Salsa de Fruta de la Pasión

    • 1 cucharadita de almidón de tapioca
    • 🍈 2 cucharadas de puré de fruta de la pasión
    • 🍎 1/4 taza de granos de granada

PASOS

1

Combine agua y arroz en una cacerola. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y cocina tapado durante 15-20 minutos hasta que el agua sea absorbida. Deja reposar durante 10 minutos.

2

En una cacerola pequeña, mezcla la leche de coco, el azúcar y la sal. Lleva a ebullición, revolviendo con frecuencia. Retira del fuego.

3

Reserva 1/3 de taza de la mezcla de leche de coco para la salsa. Vierte el resto sobre el arroz cocido y mezcla suavemente. Déjalo enfriar, tapado, durante 1 hora.

4

Bate el almidón de tapioca con la mezcla de leche de coco reservada. Hierve a fuego alto hasta que se espese, aproximadamente 2 minutos. Incorpora el puré de fruta de la pasión y retira del fuego.

5

Para servir, revuelve el arroz, rocía con la salsa de fruta de la pasión y espolvorea con granos de granada.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

270

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Usa fruta de la pasión madura para un sabor más rico.El arroz y la salsa saben mejor si se enfrían durante la noche en recipientes separados.Puedes sustituir el arroz blanco por arroz glutinoso para una textura más tradicional.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.