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Pollo y Verduras Salteados

Costo $10, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Pollo

    • 🍗 170 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños

  • Condimentos

    • 🧂 2 cucharadas de salsa de soja
    • 2 cucharadas de jerez seco
    • 1 cucharada de maicena

  • Verduras

    • 🥒 1 calabacín, cortado en rodajas y cuartos
    • 1 pimiento verde grande, cortado en cuadrados
    • 🥦 1 taza de floretes de brócoli, cortados en trozos
    • 🧄 3 dientes de ajo, picados
    • 🧅 6 cebollas verdes, picadas

  • Líquidos

    • ½ taza de caldo de pollo
    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 1 cucharada de aceite vegetal (para cocinar)

PASOS

1

Mezclar el pollo, la salsa de soja, el jerez y la maicena en un tazón grande.

2

Calentar 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto; cocinar y revolver el calabacín, el pimiento, el brócoli y el ajo durante 2 a 3 minutos. Agregar el caldo de pollo, tapar y cocer a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 4 a 5 minutos. Transferir las verduras y la salsa a un tazón grande y limpiar la sartén.

3

Calentar la cucharada restante de aceite vegetal a fuego medio-alto; cocinar y revolver el pollo hasta que la carne ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 5 minutos. Incorporar las verduras; continuar cocinando y revolviendo durante 2 a 3 minutos más. Espolvorear con cebollas verdes.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

314

Calorías

  • 22g
    Proteína
  • 20g
    Carbohidratos
  • 16g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir el calabacín por otras verduras como champiñones o zanahorias.Sirve sobre arroz al vapor o fideos para una comida completa.Reduce el sodio usando salsa de soja baja en sodio.Prepara los ingredientes con anticipación para acelerar la cocción.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.