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Salteado de Pollo y Fideos

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 10 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Granos y Pasta

    • 💧 4 tazas de agua
    • 2 paquetes (3 onzas cada uno) de fideos tipo ramen

  • Salsas y Condimentos

    • 🥜 1/4 taza de mantequilla de maní
    • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
    • 💧 1/2 taza de agua

  • Proteínas

    • 🍗 2 pechugas de pollo, sin hueso, sin piel, cortadas en tiras

  • Vegetales

    • 1 cucharadita de copos de pimiento rojo
    • 1 cucharadita de jengibre fresco, finamente picado
    • 🥕 2 zanahorias medianas, en rodajas finas
    • 1/2 cabeza de repollo mediana, finamente rebanada
    • 1/4 taza de cebollines, finamente rebanados

  • Aceites y Grasas

    • 1 cucharada de aceite vegetal

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Lleva a ebullición 4 tazas de agua en una cacerola de 2 a 3 cuartos. Agrega los fideos, tapa y retira del fuego (no agregues los sobres de sabor). Espera un minuto. Escurre los fideos y resérvalos.

3

En una cacerola pequeña, combina la mantequilla de maní, la salsa de soja y 1/2 taza de agua. Calienta a fuego bajo, revolviendo hasta que quede suave. Retira del fuego.

4

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto (350 grados F en una sartén eléctrica). Agrega el pollo y cocina hasta que ya no esté rosado al cortarlo, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

5

Agrega el pimiento rojo, el jengibre y las zanahorias y cocina durante 2 a 3 minutos. Agrega el repollo y cocina de 3 a 4 minutos o hasta que el repollo esté tierno pero crujiente.

6

Incorpora el cebollín, los fideos cocidos y la salsa de maní. Mezcla y sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

164

Calorías

  • 9g
    Proteína
  • 14g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes hacer esta receta vegetariana sustituyendo el pollo por tofu o verduras adicionales como brócoli o champiñones.Para un plato más picante, aumenta la cantidad de copos de pimiento rojo.Para ahorrar tiempo, utiliza repollo y zanahorias pre rallados.Sirve con una guarnición de gajos de lima fresca para añadir sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.