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Tartas de Queso Crema y Fresa

Costo $12.5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 48 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Almíbar

    • 🧂 3 tazas de azúcar blanca
    • 🍓 2 tazas de fresas congeladas, descongeladas, con jugo
    • 💧 ¼ taza de agua, o según sea necesario

  • Masa de Repostería

    • 🧈 3 barras de mantequilla sin sal, cortadas en trozos
    • 🌾 2 tazas de harina para todo uso

  • Relleno

    • 🧂 2 ½ tazas de azúcar en polvo
    • 🧀 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
    • 🥛 1 taza de crema para batir
    • Hojas frescas de menta

PASOS

1

Combine el azúcar, las fresas descongeladas y cualquier jugo de fresa en una olla pesada a fuego medio. Revuelva constantemente y lleve a ebullición. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente durante 15 a 30 minutos. Coloque el almíbar en el refrigerador para enfriar durante 30 minutos.

2

Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase dos moldes para muffins miniatura de 24 tazas.

3

Corte la mantequilla en la harina hasta que esté bien mezclada y granular. Agregue gradualmente agua (1 cucharada a la vez) para formar una masa.

4

Extienda la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo enharinado hasta que esté muy fina. Corte círculos de masa y presiónelos en los moldes para muffins preparados.

5

Hornee en el horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados, de 5 a 6 minutos. Retire del horno y deje enfriar.

6

Bata el azúcar en polvo, el queso crema y la crema para batir juntos hasta que estén bien mezclados.

7

Rellene las bases horneadas de masa con la mezcla de queso crema, rocíe con el almíbar de fresa y decore con hojas frescas de menta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

197

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 24g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Enfríe el almíbar para obtener una consistencia y sabor mejor.Para un sabor más intenso a fresa, puede usar fresas frescas en lugar de congeladas.Use una manga pastelera para rellenar las bases de manera ordenada y uniforme.Asegúrese de que las bases estén completamente frías antes de rellenarlas para evitar que se derrita la mezcla de queso crema.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.