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Pastel de Fresa y Mango

Costo $10.5, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Porciones
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Fruta

    • 🥭 2 mangos - pelados, deshuesados y cortados en cubos
    • 🍓 15 fresas frescas, sin tallo y cortadas por la mitad

  • Líquidos y Endulzantes

    • ¼ taza de jugo de manzana
    • 🧂 ½ taza de azúcar blanca
    • 3 cucharadas de miel

  • Lácteos

    • 🧈 ½ taza de mantequilla fría

  • Endulzantes y Especias

    • ¼ taza de azúcar morena compactada
    • 1 cucharada de nuez moscada molida
    • 1 cucharada de canela molida

  • Repostería

    • 1 taza de harina para todo uso
    • 1 masa de pastel refrigerada (9 pulgadas)

PASOS

1

Precalienta el horno a 375°F (190°C). Coloca un tazón para mezclar en el refrigerador para enfriar.

2

Cocina los mangos y el jugo de manzana a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Agrega ¼ de taza de azúcar blanca y miel, incorporando las fresas. Reduce el fuego y cocina hasta que la fruta se ablande.

3

Corta la mantequilla fría en trozos pequeños. Combínala con ¼ de taza restante de azúcar blanca, azúcar morena, harina, nuez moscada y canela. Mezcla hasta obtener una textura desmenuzable. Refrigera hasta que sea necesario.

4

Vierte la mezcla de mango en la masa del pastel preparada y esparce uniformemente la mezcla desmenuzable sobre la fruta.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que el topping esté dorado, aproximadamente 20 minutos. Deja enfriar al menos 30 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

423

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 61g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Usa mangos maduros pero firmes para obtener la mejor textura en el relleno.Deja que el pastel se enfríe completamente para obtener rebanadas más limpias al servir.Para un toque decorativo, espolvorea una ligera capa de azúcar en polvo sobre el pastel antes de servir.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.