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Quesadillas fritas estilo mercado callejero

Quesadillas fritas estilo mercado callejero

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva
    • 🧅 ¼ taza de cebolla picada
    • ½ pimiento rojo, finamente picado
    • 🌽 ¼ taza de granos de maíz congelados, descongelados
    • 1 chile serrano, sin semillas y picado
    • 🧄 1 diente de ajo, picado
    • 1 lata (15 onzas) de HORMEL® Mary Kitchen® Carne de Res en Salsa
    • 1 chile chipotle en adobo, picado, o más al gusto
    • 3 cucharadas de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
    • 8 tortillas de maíz
    • 🧀 1 taza de queso mozzarella rallado
    • 🧅 ¼ taza de cebolla picada
    • ¼ taza de cilantro fresco picado
    • 1 taza de salsa
    • ½ taza de crema agria

PASOS

1

Calienta una sartén a fuego medio. Agrega el aceite de oliva. Cocina y revuelve las cebollas y el pimiento rojo hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Agrega el maíz y el chile serrano; cocina de 2 a 3 minutos. Añade el ajo y cocina 1 minuto más.

2

Reduce el fuego a medio-bajo. Agrega la carne de res en salsa HORMEL® Mary Kitchen® y el chile chipotle. Cocina hasta que la carne esté caliente y bien mezclada con los demás ingredientes, unos 2 o 3 minutos.

3

Calienta las tortillas en una sartén, dándoles vuelta una vez, hasta que estén suaves y puedan doblarse sin romperse.

4

Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

5

Coloca 2 cucharadas del relleno de carne y 1 1/2 cucharadas de queso mozzarella en cada tortilla. Dobla las tortillas por la mitad. Fríe en aceite vegetal hasta que los quesadillas estén dorados y crujientes, unos 3 minutos por cada lado. Transfiere a un plato forrado con toallas de papel.

6

Mezcla el cilantro y las cebollas juntos en un tazón pequeño.

7

Sirve los quesadillas con salsa, crema agria, cebollas y cilantro. ¡Disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

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472

Calorías

  • 20g
    Proteína
  • 46g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Usa tortillas frescas si es posible para obtener la mejor textura.Ajusta la cantidad de chile chipotle según tu tolerancia al picante.Para una versión vegetariana, reemplaza la carne de res en salsa con una proteína vegetal o una mezcla de frijoles y verduras.