Corta los pimientos por la mitad a lo largo y quita las semillas de su interior.

Mezcla la carne molida con sal y pimienta en un bol, amasando bien.

Rellena el interior de los pimientos con la mezcla de carne.

Calienta el aceite vegetal en una sartén y coloca los pimientos rellenos con la carne hacia abajo para freír.

Cuando los pimientos estén dorados, voltéalos, tapa la sartén y cocínalos a fuego bajo al vapor.