Picar la cebolla finamente, luego mezclar la carne molida, sal, pimienta y salsa de soja en un bol.

Cortar los pimientos por la mitad, rellenar con la mezcla de carne y cubrir con queso que se derrite.

Calentar la sartén, colocar los pimientos con la carne hacia abajo y cocinar a fuego medio.

Cubrir con una tapa, reducir el fuego y cocinar al vapor hasta que la carne esté bien hecha (aproximadamente 10 minutos).