Reúne todos los ingredientes.

Lleva el agua y el arroz a ebullición en una cacerola.

Reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.

Mientras tanto, lleva a ebullición una gran cantidad de agua ligeramente salada en una cacerola grande y ancha. Añade las hojas de repollo y cocina durante 2 a 4 minutos o hasta que se ablanden; escurre.

Combina la carne molida, 1 taza de arroz cocido, cebolla, huevo batido, 2 cucharadas de sopa de tomate, sal y pimienta en un tazón grande; mezcla bien.

Coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de carne sobre cada hoja de repollo.

Trae un extremo de la hoja de repollo sobre la mezcla.

Enrolla y mete los extremos para evitar que el relleno se caiga.

Coloca los rollos de repollo en una sartén grande a fuego medio.

Vierte la sopa de tomate restante encima.

Cubre y lleva a ebullición; reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos, revolviendo y rociando con el líquido a menudo.