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Berenjenas Rellenas Parmesanas

Costo $10, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 茄子 2 berenjenas medianas, cortadas por la mitad a lo largo y vaciadas dejando un borde de 1/4 de pulgada de carne
    • 洋葱 1/2 taza de cebolla picada

  • Condimentos y Salsas

    • 大蒜 2 dientes de ajo, triturados
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1 cucharadita de perejil italiano fresco picado

  • Lácteos

    • 奶酪 1/4 taza de queso parmesano rallado
    • 奶酪 1 taza de queso mozzarella rallado

  • Aceites

    • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Otros

    • 1/2 taza de pan rallado
    • 番茄 2 tazas de salsa de tomate

PASOS

1

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).

2

Pica aproximadamente los centros de las berenjenas.

3

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina y mezcla la berenjena picada, la cebolla, el ajo, el orégano y la pimienta negra en el aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado. Coloca la mezcla en las berenjenas vaciadas.

4

Espolvorea cada berenjena rellena con queso parmesano, pan rallado y perejil. Colócalas en un plato para hornear poco profundo. Cubre con salsa de tomate y queso mozzarella.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que la berenjena esté tierna al pincharla con un tenedor y el queso burbujeante, aproximadamente 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

316

Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 14g
    Grasas

💡 Consejos

Usa una cuchara de pomelo para vaciar fácilmente las berenjenas.Opta por salsa de tomate casera para mejor sabor y menos contenido de sodio.Tuesta ligeramente el pan rallado para obtener un topping más crujiente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.