Sundubu Jjigae
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Porciones
- $12
Sundubu Jjigae
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 Porciones
- $12
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🍲 Tofu suave, 1 bloque
- 🥓 Panceta de cerdo, 100 g (en rodajas finas)
- 🥚 Huevo, 1 unidad
Condimentos y vegetales aromáticos
- 🧄 Ajo, 2 dientes (picados)
- Gochujang, 1 cucharada
- 🍶 Salsa de soja, 2 cucharadas
- Aceite de sésamo, 1 cucharada
- 🧅 Cebolla verde, 1 ramita (picada)
Base de sopa
- 💧 Agua, 400 ml
- 🍗 Caldo de pollo en polvo, 1 cucharadita
PASOS
Calienta aceite de sésamo en una olla y sofríe el ajo y la panceta de cerdo.
Agrega gochujang y sofríe hasta que desprenda su aroma.
Añade agua y el caldo de pollo en polvo, y lleva a ebullición.
Desmenuza el tofu suave con una cuchara y agrégalo a la olla. Deja que hierva.
Coloca el huevo en el centro de la olla, baja el fuego y cocina por 2-3 minutos.
Por último, espolvorea la cebolla verde y sirve.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
300
Calorías
- 20gProteína
- 8gCarbohidratos
- 18gGrasas
💡 Consejos
El caldo sobrante puede disfrutarse con arroz o fideos.Si no toleras el picante, utiliza menos gochujang o añade pasta de miso dulce.Puedes convertirlo en un Sundubu Jjigae de mariscos añadiendo ingredientes marinos.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.