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Chilaquiles Super Fáciles

Costo $8.5, ahorrar $12.5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Aceite de cocina

    • 5 cucharadas de aceite de maíz

  • Ingredientes base

    • 🌽 8 tortillas de maíz (de 8 pulgadas), cortadas en triángulos

  • Salsa

    • 1 taza de salsa chipotle

  • Huevos

    • 🥚 6 huevos

  • Queso

    • 1 taza de queso pepper Jack rallado

PASOS

1

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; fríe los triángulos de tortilla hasta que apenas comiencen a dorarse y estén crujientes, de 3 a 5 minutos. Agrega la salsa; reduce el fuego a medio-bajo. Mezcla cuidadosamente las tortillas y la salsa con una espátula; cocina durante 5 minutos.

2

Bate los huevos, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño; añade a la mezcla de tortillas. Aumenta el fuego a medio-alto; revuelve suavemente los huevos hasta que estén apenas cuajados. Cubre con queso pepper Jack, tapona la sartén y apaga el fuego. Deja reposar durante 3 minutos hasta que el queso se haya derretido.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

1074

Calorías

  • 42g
    Proteína
  • 65g
    Carbohidratos
  • 74g
    Grasas

💡 Consejos

Para mayor textura y sabor, decora con cilantro fresco picado, rodajas de aguacate y una cucharada de crema agria.Sirve junto con frijoles negros para una comida más completa.Opta por sustitutos del queso jack como el cheddar o la mozzarella para un perfil de sabor diferente.Corta las tortillas de manera uniforme para obtener una consistencia crujiente al freír.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.