Precalienta el horno a 350°F (175°C).

Prepara la masa: Corta 1/2 taza de mantequilla en 1 taza de harina usando un cuchillo o cortador de masa. Añade 1 cucharada de agua y mezcla hasta que esté desmenuzado. Extiende la masa hasta tener un ancho de 3-4 pulgadas. Colócala en una bandeja para galletas rectangular.

Prepara el relleno: En una cacerola pequeña, lleva a ebullición 1 taza de agua y 1/2 taza de mantequilla. Retira del fuego y mezcla la harina restante de 1 taza hasta que esté suave. Bate los huevos, uno a la vez, y añade 1 cucharadita de extracto de almendra. Extiende el relleno sobre la masa.

Hornea en el horno precalentado durante 55-60 minutos. El pastel caerá ligeramente al enfriarse.

Prepara el glaseado: Combina el azúcar en polvo, la crema, la mantequilla ablandada y la cucharadita restante de extracto de almendra hasta que esté suave.