Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

En un tazón, mezcla la mantequilla y la harina hasta que estén suaves y cremosas. Incorpora la crema espesa. Raspa la masa formando una bola.

Espolvorea azúcar blanca sobre una tabla de cortar. Extiende la masa hasta alcanzar aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor sobre la superficie azucarada. Usa un cortador redondo de 3 pulgadas para cortar 24 círculos de masa. Con el rodillo, estira cada círculo en una forma ligeramente ovalada. Coloca las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar, separadas aproximadamente una pulgada entre sí.

Hornea en el horno precalentado hasta que los bordes de las galletas se doren muy ligeramente, entre 10 y 12 minutos. Deja enfriar ligeramente en la bandeja; luego transfírelas a rejillas de enfriamiento usando una espátula.

Para hacer el relleno, mezcla 1/2 taza de mantequilla, azúcar en polvo, yema de huevo y punsch de ron sueco en un tazón. Bate hasta que la mezcla esté bien combinada y cremosa.