Salteado dulce y salado de berenjena asada y calabaza

Name: Salteado dulce y salado de berenjena asada y calabaza
Total time: 25 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 🍆 Berenjena 1 unidad (en rodajas); 🎃 Calabaza 150g (en láminas finas); 🧂 Salsa de soja 1 cucharada; 🍬 Azúcar 2 cucharaditas; Mirin 1 cucharada; Aceite vegetal 1 cucharada

Costo $5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

25 Min
2 Porciones
$5

Salteado dulce y salado de berenjena asada y calabaza

Costo $5, ahorrar $8

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25 Min
2 Porciones
$5

INGREDIENTES

Vegetales
- 🍆 Berenjena 1 unidad (en rodajas)
- 🎃 Calabaza 150g (en láminas finas)
Condimentos
- 🧂 Salsa de soja 1 cucharada
- 🍬 Azúcar 2 cucharaditas
- Mirin 1 cucharada
- Aceite vegetal 1 cucharada

PASOS

Calienta aceite en una sartén y cocina la berenjena y la calabaza a fuego medio, dándoles la vuelta hasta que ambos lados se doren.

Añade una mezcla de salsa de soja, azúcar y mirin como condimento, y saltea para que todos los ingredientes se impregnen de los sabores.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

120

Calorías

2g
Proteína
18g
Carbohidratos
5g
Grasas

💡 Consejos

Cortar la calabaza en láminas finas ayuda a que se cocine más rápido.Si lo prefieres, puedes espolvorear chile en polvo shichimi para darle un toque picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.