Mezcla la carne molida, el pan rallado, la cebolla, el huevo, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que esté bien combinado.

Forma la mezcla en albóndigas, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de diámetro.

Cocina las albóndigas en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas por completo.

En un tazón mediano, mezcla el azúcar moreno, el agua, el kétchup, el vinagre de sidra, la salsa de soja y la maicena hasta que quede suave.

Vierte la salsa sobre las albóndigas, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente de 3 a 5 minutos.