Berenjena y calabaza frita dulce y salada

Name: Berenjena y calabaza frita dulce y salada
Total time: 30 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 🍆 Berenjenas 2 unidades (cortadas en trozos grandes); Calabaza 150 g (cortada en rodajas finas); Salsa de soja 2 cucharadas; Mirin 1 cucharada; 🧂 Azúcar 1 cucharadita; Harina 3 cucharadas; Aceite para freír, cantidad adecuada

Costo $6, ahorrar $9

Fuente: Recommended by CookPal

30 Min
2 Porciones
$6

Berenjena y calabaza frita dulce y salada

Costo $6, ahorrar $9

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30 Min
2 Porciones
$6

INGREDIENTES

Ingredientes principales
- 🍆 Berenjenas 2 unidades (cortadas en trozos grandes)
- Calabaza 150 g (cortada en rodajas finas)
Condimentos
- Salsa de soja 2 cucharadas
- Mirin 1 cucharada
- 🧂 Azúcar 1 cucharadita
- Harina 3 cucharadas
- Aceite para freír, cantidad adecuada

PASOS

Corta la berenjena y la calabaza, y espolvorea ligeramente con harina.

Calienta el aceite a 180°C y coloca la berenjena y la calabaza, friendo hasta que la superficie tome un color dorado.

En una sartén, mezcla salsa de soja, mirin y azúcar, y cocina a fuego lento para preparar la salsa.

Añade la berenjena y la calabaza fritas a la sartén y mezcla rápidamente para cubrirlas con la salsa.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

250

Calorías

3g
Proteína
40g
Carbohidratos
8g
Grasas

💡 Consejos

Si no te gusta freír, puedes usar menos aceite y cocinarlas como fritura ligera.Espolvorea semillas de sésamo blanco al final para mejorar la presentación y dar un toque aromático.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.