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Cerdo desmenuzado dulce y picante con cerveza de jengibre

Costo $25, ahorrar $40

Fuente: Recommended by CookPal

  • 600 Min
  • 18 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🧅 2 cebollas dulces, peladas y cortadas en cuartos
    • 🧂 2 cucharaditas de sal kosher
    • 1 ½ cucharaditas de azúcar morena oscura
    • 1 ½ cucharaditas de pimentón ahumado
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de copos de chile rojo
    • 6 libras de asado de paleta de cerdo de Boston
    • 13 onzas líquidas de cerveza de jengibre

PASOS

1

Coloca las cebollas en el fondo de una olla lenta.

2

Mezcla la sal, el azúcar moreno, el pimentón, la pimienta negra, el ajo en polvo y los copos de chile rojo en un tazón hasta que estén bien mezclados; frota por toda la superficie del asado de cerdo. Coloca el asado en la olla lenta, con la parte grasa hacia arriba.

3

Cocina a baja temperatura durante 1 hora. Vierte la cerveza de jengibre en la olla lenta; continúa cocinando hasta que el asado esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 9 a 11 horas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

190

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 3g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con ensalada de col o en panecillos suaves para el sándwich de cerdo desmenuzado perfecto.Las sobras se pueden congelar hasta por 3 meses.Usa un tenedor para desmenuzar fácilmente el cerdo una vez cocido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.