Salteado dulce y picante de berenjena y calabaza

Name: Salteado dulce y picante de berenjena y calabaza
Total time: 30 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: 🍆 Berenjena 1 unidad (cortada en rodajas finas); 🎃 Calabaza 150 g (cortada en tiras finas); 🧂 Salsa de soja 2 cucharadas; 🍯 Azúcar 1 cucharada; Mirin 1 cucharada; Aceite vegetal 1 cucharada

Costo $3.5, ahorrar $6.5

Fuente: Recommended by CookPal

30 Min
2 Porciones
$3.5

Salteado dulce y picante de berenjena y calabaza

Costo $3.5, ahorrar $6.5

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30 Min
2 Porciones
$3.5

INGREDIENTES

Verduras silvestres
- 🍆 Berenjena 1 unidad (cortada en rodajas finas)
- 🎃 Calabaza 150 g (cortada en tiras finas)
Condimentos
- 🧂 Salsa de soja 2 cucharadas
- 🍯 Azúcar 1 cucharada
- Mirin 1 cucharada
- Aceite vegetal 1 cucharada

PASOS

Corta la berenjena en rodajas finas y sumérgela en agua para eliminar el amargor.

Corta la calabaza en rodajas finas y caliéntala en el microondas hasta que esté tierna.

Calienta aceite vegetal en una sartén y fríe la berenjena. Cuando cambie de color, añade la calabaza.

Añade salsa de soja, azúcar y mirin, y saltea hasta que los condimentos estén bien mezclados.

Coloca en un plato y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

210

Calorías

3g
Proteína
25g
Carbohidratos
7g
Grasas

💡 Consejos

Ajusta el tiempo de cocción en el microondas según el tipo de calabaza.Espolvorea sésamo blanco al final para añadir un toque aromático.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.