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Pastel de Pavo y Batata

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 2 batatas grandes, peladas y cortadas en cubos
    • 1 papa grande tipo russet, pelada y cortada en cubos
    • 2 zanahorias grandes, peladas y picadas en cubos
    • 1 taza de guisantes
    • ¾ taza de maíz
    • 1 tallo de apio, picado
    • 1 diente de ajo, picado
  • Proteínas

    • 🥚 ½ kilo de pavo molido
    • ¼ taza de sustituto de huevo
  • Lácteos

    • ⅓ taza de crema agria light
    • 🥛 ½ taza de leche caliente
  • Condimentos y Hierbas

    • 1 cucharadita de tomillo seco desmenuzado
    • ¾ cucharadita de condimento para aves
    • ½ cucharadita de tomillo seco desmenuzado
    • 1 cucharadita de nuez moscada molida
    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes Adicionales

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • ½ taza de caldo de pollo
    • 1 cucharada de harina para todo uso
    • 1 toque de salsa Worcestershire
    • 1 toque de salsa de oscurecimiento
    • 1 ⅓ tazas de mezcla de relleno sazonada con hierbas

PASOS

1

Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 2 cuartos.

2

Hierve la batata, la papa y la zanahoria por separado hasta que estén tiernas (5 a 7 minutos); escurre.

3

Machaca las batatas y papas en un tazón de mezclar, añade el sustituto de huevo, la crema agria, sal y pimienta; mezcla hasta que quede suave y esponjoso.

4

Cocina el pavo molido en aceite de oliva hasta que esté dorado; añade la cebolla, el apio, el ajo, el tomillo y el condimento para aves. Agrega el caldo de pollo y espesa con la mezcla de harina y leche. Sazona con salsa Worcestershire y salsa de oscurecimiento.

5

Coloca la mezcla de pavo en el molde para hornear, seguida por la mezcla de relleno, zanahorias, guisantes y maíz. Cubre con la mezcla de puré de papa y espolvorea nuez moscada.

6

Hornea durante 35 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada; deja reposar durante 30 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

452

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 66g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Sustituye el pavo asado sobrante y la salsa para ahorrar tiempo de preparación.Pica los vegetales con antelación para una preparación más rápida.Acompaña con una ensalada simple para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.