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Carne Szechuan

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 450 gramos de filete de sirloin, cortado en tiras de tamaño bocado

  • Adobo

    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 2 cucharaditas de maicena
    • 🧄 1 diente de ajo, picado
    • ¼ cucharadita de pimienta roja triturada

  • Verduras

    • 3 tazas de floretes de brócoli fresco
    • 🧅 2 cebollas pequeñas, cortadas en cuñas
    • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua, escurridas

  • Otros

    • 2 cucharadas de aceite vegetal
    • ¼ taza de caldo de pollo
    • ½ taza de cacahuetes

PASOS

1

Mezcle la salsa de soja, la maicena, el ajo y la pimienta roja triturada en un bol no metálico. Agregue el bistec y mezcle para cubrir. Cubra el bol y refrigere durante 20 minutos.

2

Caliente el aceite en una sartén o wok grande a fuego alto. Saltee la carne en aceite caliente hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos.

3

Agregue el brócoli, las cebollas y las castañas de agua; cocine y revuelva durante 2 minutos.

4

Vierta el caldo y lleve a ebullición. Incorpore los cacahuetes; cocine por 1 minuto y sirva caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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306

Calorías

  • 18g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 21g
    Grasas

💡 Consejos

Para más picante, agregue más pimienta roja triturada o pasta de chile.Sirva sobre arroz blanco al vapor o fideos fritos para una comida contundente.El brócoli precortado y el ajo pre-picado pueden ahorrar tiempo.Use cacahuetes frescos para obtener mejor textura crujiente y sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.