CookPal AI
recipe image

Ensalada de Frijoles Tártara

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 12 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Condimentos y Aceites

    • 1 cucharadita de aceite de oliva
    • 4 tazas de mayonesa
    • 1 taza de salsa tártara
    • 2 cucharaditas de salsa picante

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla grande, picada
    • 1 cabeza de lechuga iceberg, rallada
    • 🍅 1 tomate, picado

  • Proteínas

    • 🐄 2 libras de carne molida
    • 2 latas (14 onzas) de frijoles rojos claros, escurridos y enjuagados
    • 1 lata (16 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
    • 1 lata (16 onzas) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
    • 1 lata (16 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados

  • Especias

    • ½ taza de chile en polvo
    • 1 cucharada de orégano seco
    • 2 cucharadas de comino molido
    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

  • Toppings Adicionales

    • ¾ taza de aceitunas negras en rodajas
    • 🧀 2 tazas de queso Cheddar rallado
    • 🌽 2 tazas de trocitos de tortilla triturados

PASOS

1

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cocina y revuelve la cebolla hasta que se haya ablandado y vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos. Reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando y revolviendo hasta que la cebolla esté muy tierna y de color marrón oscuro, de 15 a 20 minutos más.

2

Cocina y revuelve la carne molida con la cebolla hasta que la carne esté desmenuzada, uniformemente dorada y ya no rosa, unos 10 minutos. Escurre y desecha cualquier grasa excesiva. Incorpora el chile en polvo, el orégano y el comino hasta que se integren, 1 minuto. Retira del fuego. Agrega las aceitunas, los frijoles rojos, los garbanzos, los frijoles pintos y los frijoles negros; deja enfriar.

3

Mezcla la mayonesa, la salsa tártara y la salsa picante en un tazón. Refrigera hasta el momento de servir.

4

Coloca capas de lechuga con tomates, queso Cheddar, mezcla de frijoles, trocitos de tortilla y aderezo para servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

986

Calorías

  • 28g
    Proteína
  • 43g
    Carbohidratos
  • 80g
    Grasas

💡 Consejos

Servir la ensalada fresca mantendrá los trocitos de tortilla crujientes.Para una versión más picante, aumenta la salsa picante o agrega jalapeños picados.Prepara el aderezo y la mezcla de frijoles un día antes para realzar los sabores.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.