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Tacos De Matamoros

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 6 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 900 gramos de carne molida
    • 🧂 2 cucharadas de chile en polvo
    • 2 cucharadas de pimentón
    • 1 ½ cucharaditas de comino
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de ajo en polvo
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados
    • 🥗 ½ pimiento verde mediano, picado
    • 🧅 ½ cebolla mediana, picada
    • 12 tortillas de maíz (de 6 pulgadas)
    • 340 gramos de queso asadero (queso blanco mexicano)
    • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
    • 🍅 1 tomate grande, cortado en cubos
    • 2 tazas de lechuga rallada

PASOS

1

Coloque la carne molida en una sartén grande y sazone con chile en polvo, pimentón, comino, sal, ajo en polvo y ajo. Vierta suficiente agua para cubrir. Lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue más agua según sea necesario durante la cocción y desmenuce la carne en trozos pequeños.

2

Mezcle el pimiento y la cebolla en la sartén y continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos. Escurra y reserve los jugos. Retire la grasa de los jugos. Mezcle 5 cucharadas de los jugos restantes nuevamente en la sartén con la carne y cocine hasta que esté bien caliente.

3

Sirva la carne en las tortillas. Adorne con queso asadero, crema agria, tomate y lechuga.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

629

Calorías

  • 38g
    Proteína
  • 33g
    Carbohidratos
  • 39g
    Grasas

💡 Consejos

Si está preparando los tacos con anticipación, refrigere los jugos reservados para permitir que la grasa se solidifique para facilitar su eliminación.Use tomates frescos cortados en cubos para un mejor sabor y textura.Sirva con una guarnición de arroz español o frijoles a la charra para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.