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Pollo Tandoori

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 2 libras de pollo, cortadas en piezas

  • Ácido

    • 🍋 1 limón mediano, exprimido

  • Especias y Condimentos

    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 2 cucharaditas de garam masala
    • 1 cucharadita de pimienta de cayena
    • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
    • 1 cucharadita de colorante alimentario rojo (opcional)
    • 1 cucharadita de colorante alimentario amarillo (opcional)

  • Lácteos

    • 🥛 1 ¼ tazas de yogur natural

  • Verduras

    • 🧅 ½ cebolla mediana, finamente picada
    • 1 diente de ajo, picado
    • 2 cucharaditas de cilantro finamente picado
    • 🍋 1 limón mediano, cortado en cuñas

PASOS

1

Retire y deseche la piel de las piezas de pollo. Haga cortes en la carne y colóquela en un plato poco profundo. Sazone el pollo por ambos lados con jugo de limón y sal. Deje reposar durante 20 minutos.

2

Mezcle el yogur, la cebolla, el ajo, el garam masala, el jengibre y la pimienta de cayena en un tazón mediano hasta que quede suave, luego agregue el colorante alimentario si lo está usando.

3

Extienda la mezcla de yogur sobre el pollo, cúbralo y refrigérelo durante 6 a 24 horas.

4

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla. Retire el pollo del adobo y deseche el adobo restante.

5

Cocine el pollo a la parrilla hasta que ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Un termómetro de lectura instantánea debe marcar 165°F (74°C).

6

Decore con cilantro y cuñas de limón antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

356

Calorías

  • 36g
    Proteína
  • 14g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Marinar durante toda la noche mejora significativamente el sabor.Use especias frescas para un sabor más robusto y auténtico.Si no tiene una parrilla, puede usar una parrilla eléctrica o el horno para preparar este plato.Acompañe con arroz basmati, verduras a la parrilla y una ensalada de pepino para una comida equilibrada.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.