CookPal AI
recipe image

Pollo Frito Sureño de Louisiana de Tanya

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Pollo

    • 🍗 1 pollo entero (3 libras), cortado en 6 piezas

  • Relleno

    • 🥚 2 huevos, batidos
    • 🥛 1 lata de 12 onzas líquidas de leche evaporada

  • Condimentos

    • 🧂 2 cucharaditas de sal
    • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
    • 2 cucharaditas de ajo en polvo
    • 2 cucharaditas de cebolla en polvo

  • Recubrimiento

    • 🌾 2 ½ tazas de harina para todo uso

  • Freír

    • 1 ½ tazas de aceite vegetal para freír

PASOS

1

En un tazón mediano, mezcla los huevos y la leche. Agrega casi toda la sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo (reserva un poco de cada una para condimentar las piezas de pollo). Reserva.

2

Espolvorea un poco de la sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo restantes sobre ambos lados de las piezas de pollo.

3

Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande. Coloca la harina en una bolsa de plástico. Una por una, sumerge el pollo en la mezcla de huevo y leche, luego colócalo en la bolsa con harina y sacude hasta que el pollo esté uniformemente cubierto.

4

Verifica la temperatura del aceite espolvoreando un poco de harina en la sartén. Si fríe, el aceite está listo. Coloca las piezas de pollo en la sartén y fríelas durante 5 minutos antes de voltear cada pieza.

5

Continúa friendo durante unos 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros. Retira con cuidado el pollo y resérvalo para drenar el exceso de aceite.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

638

Calorías

  • 43g
    Proteína
  • 48g
    Carbohidratos
  • 30g
    Grasas

💡 Consejos

Para asegurar una cocción uniforme, evita llenar demasiado la sartén.Para una textura extra crujiente, sumerge el pollo dos veces en el relleno y la harina antes de freír.Para una opción más saludable, prueba usar una freidora de aire en lugar de freír en aceite profundo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.