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Pudín de Arroz con Tapioca

Costo $10, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Granos

    • ½ taza de tapioca en perlas pequeñas
    • 1 taza de arroz blanco cocido

  • Lácteos

    • 🥛 5 tazas de leche

  • Elementos de panadería

    • ¾ taza de azúcar blanca
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de nuez moscada molida
    • 1 cucharadita de canela molida

  • Proteínas

    • 🥚 3 huevos batidos

  • Frutas

    • ½ taza de pasas doradas

  • Potenciador del sabor

    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

PASOS

1

Remoja las perlas de tapioca en leche durante toda la noche en el refrigerador.

2

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Combina la tapioca, la leche y el arroz en una sartén grande a fuego medio. Incorpora los huevos, el azúcar, la sal, la canela y la nuez moscada.

3

Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente durante 15 minutos sin dejar que hierva. Vierte en un molde para hornear de 9x13 pulgadas y agrega las pasas. Cubre con papel aluminio.

4

Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos, pero añade la vainilla después de 20 minutos.

5

Deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera hasta que esté frío.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

180

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 32g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de remojar las perlas de tapioca durante toda la noche; este paso es crucial para lograr la textura cremosa del pudín.Sirve con crema batida para una presentación elegante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.