Ensalada de Tempeh estilo Atún
Costo $8, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porciones
- $8
Ensalada de Tempeh estilo Atún
Costo $8, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porciones
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🥣 2 tazas de caldo de verduras
- 1 paquete (8 onzas) de tempeh
- 🥢 2 cucharadas de salsa de soja
- 🍋 2 cucharadas de jugo de limón
- 🧄 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de copos o gránulos de algas
- 🧅 ½ taza de cebolla roja picada
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de pepinillos en rodajas
- ¼ taza de mayonesa de soja
PASOS
Calienta el caldo a fuego medio-alto hasta que hierva ligeramente. Añade el tempeh al caldo y deja cocer a fuego lento durante 25 minutos. Escurre y deja enfriar a temperatura ambiente durante 15 minutos. Una vez frío, ralla el tempeh en un tazón grande.
En un tazón pequeño, bate la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo y los copos de algas. Vierte la mezcla de algas sobre el tempeh rallado y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.
Mezcla la cebolla roja, el apio y los pepinillos. Añade la mayonesa y mezcla.
Refrigera la ensalada durante varias horas para permitir que los sabores se mezclen, o sírvela inmediatamente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
128
Calorías
- 6gProteína
- 8gCarbohidratos
- 9gGrasas
💡 Consejos
Para una opción vegana, asegúrate de que la mayonesa utilizada sea apta para veganos.Para un sabor más marino, añade más copos de algas.Refrigerar el plato durante varias horas potencia los sabores.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.