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Enchiladas Tex-Mex

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 5 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Salsas y Líquidos

    • 2 latas (11.25 onzas) de chili sin frijoles
    • 1 taza de salsa para enchiladas

  • Aceites de Cocina y Condimentos

    • ½ taza de aceite vegetal
    • 1 cucharada de chile en polvo

  • Tortillas y Pan

    • 🌽 15 tortillas de maíz medianas

  • Queso

    • 🧀 450 gramos de queso cheddar rallado

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Combina el chili y la salsa para enchiladas en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Lleva a ebullición suave, revolviendo ocasionalmente. Reserva.

3

Mientras tanto, calienta el aceite vegetal y el chile en polvo en una sartén pequeña a fuego medio. Fríe una tortilla hasta que comience a inflarse. Retira con una espátula y coloca en un plato. Espolvorea inmediatamente aproximadamente 1/4 de taza de queso y 1 cucharada de cebolla por el centro de la tortilla. Enrolla la tortilla alrededor de la mezcla y transfiere, con la costura hacia abajo, a un molde para hornear de 9x13 pulgadas. Repite con las tortillas restantes.

4

Espolvorea aproximadamente 2/3 del queso restante sobre los enchiladas enrollados. Vierte la mezcla de chili caliente uniformemente sobre los enchiladas. Esparce el queso restante sobre la mezcla de chili.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que el queso esté burbujeando, de 20 a 25 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

933

Calorías

  • 35g
    Proteína
  • 69g
    Carbohidratos
  • 59g
    Grasas

💡 Consejos

Arma los enchiladas la noche anterior y guárdalos en el refrigerador para una cena fácil al día siguiente.Sirve con una guarnición de arroz y frijoles refritos para una comida clásica de Tex-Mex.Para una versión más picante, agrega chiles jalapeños picados o usa una salsa para enchiladas más picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.