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Sopa de Pavo Tex-Mex

Costo $15.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porciones
  • $15.5

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧅 ½ taza de cebolla picada
    • 🧄 3 dientes de ajo, picados
    • 💧 4 tazas de agua

  • Especias

    • 2 cucharaditas de chile en polvo
    • ½ cucharadita de comino molido
    • ½ cucharadita de orégano seco

  • Proteína

    • 🦃 4 tazas de pavo cocido desmenuzado

  • Salsas y Productos Enlatados

    • 🍅 1 lata (28 onzas) de tomates en cubos
    • 1 lata (10.75 onzas) de sopa de tomate condensada
    • 1 taza de salsa

  • Condimentos

    • 3 cubos de caldo de pollo
    • 1 cucharada de perejil seco

  • Vegetales

    • 🌽 2 tazas de maíz congelado
    • 1 lata (14 onzas) de frijoles negros, enjuagados, escurridos
    • 🧅 ¾ taza de cebolla verde picada

  • Toppings

    • ½ taza de crema agria
    • ¼ taza de cilantro fresco picado
    • 6 tazas de chips de tortilla de maíz, triturados
    • 🧀 1 taza de mezcla de queso cheddar y monterey jack rallado
    • ½ taza de cilantro fresco picado
    • ½ taza de crema agria

PASOS

1

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla; cocina hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 4 minutos. Añade el ajo, el chile en polvo, el comino y el orégano; cocina, revolviendo, durante 1 minuto.

2

Incorpora el agua, el pavo, los tomates en cubos, la sopa de tomate, la salsa, los cubos de caldo y el perejil. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento hasta que los cubos de caldo se disuelvan, 5 minutos.

3

Agrega el maíz, los frijoles negros, 1/2 taza de crema agria y 1/4 de taza de cilantro; cocina a fuego lento de 20 a 30 minutos.

4

Sirve la sopa con chips de tortilla triturados, queso, cebolla verde, 1/2 taza de cilantro y 1/2 taza de crema agria.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

684

Calorías

  • 46g
    Proteína
  • 59g
    Carbohidratos
  • 31g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes usar pollo asado restante en lugar de pavo por conveniencia.Ajusta el nivel de especias usando salsa suave o picante según tu preferencia.Guarda las sobras en el refrigerador hasta por 3 días para comidas fáciles.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.