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Jambalaya de Texas

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Aceites y Salsas

    • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Vegetales

    • 🧅 1 taza de cebolla picada
    • ½ taza de pimiento verde picado
    • ½ taza de apio picado
    • 🧄 1 ½ cucharaditas de ajo picado

  • Granos y Legumbres

    • 🍚 1 taza de arroz blanco de grano largo convertido
    • 2 latas (15 onzas) de frijoles estilo ranchero, sin escurrir

  • Carnes

    • 🌭 4 onzas de salchicha ahumada, cortada en rodajas
    • 4 onzas de jamón cocido, cortado en trozos de tamaño bocado

  • Productos enlatados

    • 🍅 2 latas (10 onzas) de tomates en dados con chiles verdes
    • 🥣 1 taza de caldo de pollo

  • Especias y Condimentos

    • ¼ cucharadita de tomillo seco
    • 1 hoja de laurel

PASOS

1

Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Sofríe la cebolla, el pimiento verde y el apio hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas.

2

Incorpora el ajo y cocina otro minuto.

3

Añade el arroz, la salchicha y el jamón. Cocina de 2 a 3 minutos para cubrir el arroz con aceite, revolviendo frecuentemente.

4

Vierte los tomates con chiles verdes y el caldo de pollo. Sazona con tomillo y hoja de laurel. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego. Tapa y deja cocer a fuego lento durante 20 a 25 minutos o hasta que el líquido sea absorbido.

5

Incorpora los frijoles, mezcla bien y calienta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

400

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 53g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Para más picante, añade pimienta de cayena o salsa picante al gusto.Usa una olla antiadherente o de fondo grueso para evitar que se pegue.Reemplaza los frijoles estilo ranchero por frijoles rojos o negros como alternativa.Las sobras se pueden guardar en la nevera hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.