CookPal AI
Sopa de Fideos de Pollo Tailandesa

Sopa de Fideos de Pollo Tailandesa

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Aceite y Especias

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de pasta de curry rojo
    • 🧂 2 cucharaditas de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

  • Vegetales

    • 🥕 2 zanahorias, ralladas
    • 🧅 ½ cebolla, picada en cubos
    • ½ pimiento rojo, picado en cubos
    • 🧄 2 dientes de ajo, picados finamente

  • Proteínas

    • 🍗 2 pechugas de pollo grandes, cortadas en trozos pequeños

  • Caldo y Líquidos

    • 🥣 1 envase (32 onzas líquidas) de caldo de pollo
    • 🥥 1 lata (14 onzas) de leche de coco

  • Fideos

    • 4 onzas de fideos de arroz, rotos por la mitad

PASOS

1

Calienta una olla grande a fuego medio. Agrega el aceite de oliva, las zanahorias, la cebolla y el pimiento rojo. Cocina durante unos 3 minutos.

2

Agrega el pollo y mezcla bien. Incorpora el ajo picado. Cocina hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente de 5 a 10 minutos.

3

Mezcla el caldo de pollo, la leche de coco, la pasta de curry rojo, la sal y la pimienta. Lleva la sopa a ebullición, unos 5 minutos.

4

Agrega los fideos de arroz y deja que la sopa vuelva a hervir. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 3 minutos.

5

Tapa la olla, retira del fuego y deja reposar hasta que los fideos estén tiernos, entre 5 y 10 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

332

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 23g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Puedes sustituir el pollo por muslos de pollo para más sabor y jugosidad.Para más picante, incluye chiles tailandeses frescos o pasta de curry adicional.Sirve con una rodaja de lima para un toque de frescura.Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera por hasta 3 días.