Ensalada de pepino tailandesa

Name: Ensalada de pepino tailandesa
Total time: 35 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 🥒 3 pepinos grandes, pelados, cortados a la mitad a lo largo, sin semillas y cortados en rodajas de ¼ de pulgada; 2 chiles jalapeños medianos, sin semillas y picados; 🌿 ¼ de taza de cilantro picado; 🧂 1 cucharada de sal; 🍬 ½ taza de azúcar blanca; ½ taza de vinagre de arroz; 🥜 ½ taza de cacahuetes picados

Costo $8.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

35 Min
4 Porciones
$8.5

Ensalada de pepino tailandesa

Costo $8.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

35 Min
4 Porciones
$8.5

INGREDIENTES

Vegetales
- 🥒 3 pepinos grandes, pelados, cortados a la mitad a lo largo, sin semillas y cortados en rodajas de ¼ de pulgada
- 2 chiles jalapeños medianos, sin semillas y picados
- 🌿 ¼ de taza de cilantro picado
Condimentos y sazonadores
- 🧂 1 cucharada de sal
- 🍬 ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de vinagre de arroz
Frutos secos y semillas
- 🥜 ½ taza de cacahuetes picados

PASOS

Mezcla los pepinos con sal en un colador; deja escurrir en el fregadero durante 30 minutos.

Enjuaga los pepinos con agua fría, luego escurre y sécalos con toallas de papel.

Bate el azúcar y el vinagre juntos en un tazón de mezclar hasta que el azúcar se haya disuelto.

Agrega los pepinos, los jalapeños y el cilantro; mezcla para combinar.

Espolvorea los cacahuetes picados justo antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

245

Calorías

6g
Proteína
38g
Carbohidratos
9g
Grasas

💡 Consejos

Para ahorrar tiempo, prepara los pepinos, los jalapeños y el cilantro mientras esperas a que los pepinos se escurran.Usa cacahuetes recién tostados para un sabor mejorado.Este plato combina bien con proteínas a la parrilla como pollo o tofu.Agrega más jalapeño si prefieres más picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.