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Curry verde tailandés

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Plato principal

    • 🍗 Pechuga de pollo 300g (cortada en trozos pequeños)
    • Pasta de curry verde 2 cucharadas grandes
    • 🥥 Leche de coco 400ml
    • 🍆 Berenjena 2 unidades (cortada en trozos pequeños)
    • 🌿 Hojas de albahaca 10 unidades
    • Salsa de pescado 2 cucharadas grandes
    • 🧂 Azúcar 1 cucharadita pequeña
    • 🛢 Aceite vegetal 1 cucharada grande

PASOS

1

Calienta el aceite vegetal en una olla y sofríe la pasta de curry verde durante 1-2 minutos para liberar su aroma.

2

Agrega la pechuga de pollo y sofríe hasta que la superficie esté blanca.

3

Añade la leche de coco y 200ml de agua, y cocina a fuego medio hasta que hierva.

4

Agrega las berenjenas, la salsa de pescado y el azúcar, y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que los ingredientes estén tiernos.

5

Por último, esparce las hojas de albahaca y libera su aroma antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

350

Calorías

  • 20g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Es una excelente combinación si se sirve con arroz o pan naan.Si necesitas ajustar el nivel de picante, modifica la cantidad de pasta de curry.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.