
El Mejor Pesto Clásico
Costo $6.5, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porciones
- $6.5
El Mejor Pesto Clásico
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INGREDIENTES
Hierbas y Aromáticos
- 🌿 3 tazas de hojas frescas de albahaca, lavadas y secas
- 🧄 2 dientes grandes de ajo
Frutos Secos y Semillas
- 🌰 ¼ taza de piñones, ligeramente tostados
Condimentos
- 🧂 ½ cucharadita de sal kosher
Aceites
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
Queso y Lácteos
- 🧀 ½ taza de queso parmesano recién rallado
Cítricos
- 🍋 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
PASOS
Coloca la albahaca y el ajo en un procesador de alimentos. Pulsa unas 8 veces hasta que estén finamente picados.
Agrega los piñones tostados y la sal al procesador. Enciéndelo a baja velocidad, añadiendo gradualmente el aceite de oliva por la parte superior hasta que se incorpore.
Añade el queso parmesano rallado y el jugo de limón. Pulsa 2 veces para mezclar.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
355
Calorías
- 7gProteína
- 4gCarbohidratos
- 35gGrasas
💡 Consejos
Para una alternativa sin frutos secos, sustituye por semillas de girasol o simplemente omite los frutos secos.Guarda cualquier resto de pesto en un recipiente hermético con una fina capa de aceite de oliva encima para evitar la oxidación.Si no tienes un procesador de alimentos, puedes usar una licuadora o un mortero y mano para un enfoque más tradicional.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.