CookPal AI
recipe image

El Mejor Pesto Clásico

Costo $6.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Hierbas y Aromáticos

    • 🌿 3 tazas de hojas frescas de albahaca, lavadas y secas
    • 🧄 2 dientes grandes de ajo
  • Frutos Secos y Semillas

    • 🌰 ¼ taza de piñones, ligeramente tostados
  • Condimentos

    • 🧂 ½ cucharadita de sal kosher
  • Aceites

    • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • Queso y Lácteos

    • 🧀 ½ taza de queso parmesano recién rallado
  • Cítricos

    • 🍋 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido

PASOS

1

Coloca la albahaca y el ajo en un procesador de alimentos. Pulsa unas 8 veces hasta que estén finamente picados.

2

Agrega los piñones tostados y la sal al procesador. Enciéndelo a baja velocidad, añadiendo gradualmente el aceite de oliva por la parte superior hasta que se incorpore.

3

Añade el queso parmesano rallado y el jugo de limón. Pulsa 2 veces para mezclar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

355

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 35g
    Grasas

💡 Consejos

Para una alternativa sin frutos secos, sustituye por semillas de girasol o simplemente omite los frutos secos.Guarda cualquier resto de pesto en un recipiente hermético con una fina capa de aceite de oliva encima para evitar la oxidación.Si no tienes un procesador de alimentos, puedes usar una licuadora o un mortero y mano para un enfoque más tradicional.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.