La Mejor Pavlova
Costo $15, ahorrar $25
Fuente: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 12 Porciones
- $15
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INGREDIENTES
Base de Merengue
- 🍚 1 taza de azúcar blanca, dividida
- 🌽 1 cucharada de maicena
- 🥚 3 claras de huevo grandes
- 🍋 1 cucharadita de jugo de limón
Crema Batida y Coberturas
- 🥛 1 ¼ tazas de crema para batir
- 🍚 ½ taza de azúcar glas
- 🍓 1 pinta de fresas frescas
PASOS
Precalienta el horno a 300°F (150°C). Forra una bandeja de hornear con borde con papel pergamino y dibuja un círculo de 9 pulgadas en el centro.
Mezcla 1/4 de taza de azúcar y la maicena en un tazón pequeño.
Bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Añade gradualmente 3/4 de taza de azúcar hasta que formen picos firmes, luego incorpora la mezcla de maicena y jugo de limón.
Extiende el merengue sobre la bandeja de hornear dentro del círculo dibujado. Forma los bordes en un cuenco poco profundo o espirales decorativas.
Hornea en el horno durante 1 hora, luego apaga el horno y deja que el merengue se asiente dentro durante 30 minutos adicionales.
Bate la crema y el azúcar glas hasta obtener una crema espesa. Extiende la crema sobre la base de merengue y cubre con fresas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
186
Calorías
- 2gProteína
- 25gCarbohidratos
- 9gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de batir las claras de huevo en un tazón limpio y libre de grasa para maximizar el volumen.Elige fresas maduras para mayor dulzura y sabor.Deja que el merengue se enfríe completamente antes de agregar la crema batida para evitar que se derrita.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.