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Pastel de Carne de Tres Carnes

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla grande, picada
    • 🥕 2 zanahorias, picadas

  • Líquidos

    • 1 taza de caldo de res

  • Agentes aglutinantes

    • 🥚 2 huevos
    • ½ taza de pan rallado

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

  • Carnes

    • 1 libra de pavo molido
    • ¾ libras de carne de res molida
    • ½ libra de salchicha de cerdo molida

  • Topping

    • ½ taza de sopa de tomate condensada
    • 1 cucharada de vinagre balsámico
    • ½ cucharadita de mostaza Dijon

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas.

2

Coloca la cebolla y las zanahorias en una cacerola, y vierte el caldo de res. Lleva a ebullición a fuego medio, y reduce el fuego a fuego lento; cocina, revolviendo a menudo, hasta que las verduras estén tiernas, unos 8 minutos. Reserva las verduras y el caldo.

3

En un tazón grande, bate los huevos, y mezcla las migas de pan, albahaca, sal y pimienta. Deja reposar la mezcla durante 5 minutos para humedecer las migas, e incorpora suavemente el pavo, la carne de res y la salchicha de cerdo. Mezcla las cebollas, zanahorias y caldo de res cocidos. Coloca la mezcla en el molde preparado.

4

En un tazón, mezcla la sopa de tomate, el vinagre balsámico y la mostaza Dijon, y extiende la mezcla sobre el pastel de carne.

5

Hornea hasta que el pastel ya no esté rosado en el centro y un termómetro de lectura instantánea marque al menos 160 grados F (70 grados C), unos 90 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

305

Calorías

  • 26g
    Proteína
  • 11g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Para un pastel de carne más jugoso, deja reposar la mezcla antes de transferirla al molde.Usa una mezcla de carne de res y cerdo con al menos 20% de grasa para una textura más jugosa.Las sobras se pueden envolver y guardar en el refrigerador hasta por 3 días.Acompaña con puré de papas o una ensalada para una comida equilibrada.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.